그릴 온도를 감시하는 유쾌하고 예상치 못한 해킹 방법

Feb 02, 2024

당신이 진지한 그릴러라면 완벽한 그을린 자국과 육즙이 많고 풍미 가득한 고기를 얻기 위해서는 적절한 온도를 유지하는 것이 중요하다는 것을 알고 있을 것입니다. 운 좋게도 그릴의 온도를 아주 정확하게 모니터링하는 데 도움이 되는 첨단 장치가 많이 있습니다. 그러나 때로는 가장 간단한 방법이 가장 좋은 솔루션일 수도 있으며, 이 경우 베이비 모니터를 준비해야 합니다.

네, 맞습니다. 베이비 모니터를 사용하면 소파나 파티오 의자에서 편안하게 나가지 않고도 흡연자나 그릴의 온도를 쉽게 확인할 수 있습니다. 값비싼 무선 온도 탐침이나 고급 디지털 온도계에 많은 돈을 쓰는 대신, 흡연자나 그릴을 선명하게 볼 수 있는 베이비 모니터만 있으면 그릴 온도에 대한 실시간 업데이트를 얻을 수 있습니다. 실내에서 좋아하는 프로그램을 시청하거나 음료수를 손에 들고 수영장 옆에서 휴식을 취하는 경우에도 그릴을 계속 확인하기 위해 포스트를 떠날 필요가 없습니다.

그리고 가장 좋은 점은? BuzzFeed의 이 저렴한 해킹은 설정과 사용이 엄청나게 쉬우므로 초보자와 노련한 그릴 마스터 모두에게 훌륭한 옵션입니다. 따라서 비용을 들이거나 불필요한 액세서리를 추가하지 않고 굽는 게임을 한 단계 더 발전시킬 준비가 되었다면 베이비 모니터를 들고 본격적으로 고기를 훈제할 준비를 하십시오.

굽는 일은 인내와 헌신이 필요한 사랑의 노동입니다. 닭 꼬치, 햄버거 패티 또는 맛있는 스테이크를 굽는 등 각 고기 부위의 온도, 타이밍 및 익은 정도를 주의 깊게 관찰해야 합니다. 운 좋게도 베이비 모니터 꿀팁은 마음의 평화를 주고 한 걸음 물러나서 파티를 즐길 수 있게 해줍니다.

설정하려면 모니터를 스모커나 그릴의 온도 판독기 쪽으로 향하여 온도를 실시간으로 확인하세요. 그릴에 외부 온도 모니터가 없다면 걱정하지 마세요. 고기에 부착하고 그릴 밖에 둘 수 있는 분리형 온도계를 쉽게 얻을 수 있습니다. 그런 다음 베이비 모니터를 온도계를 향하게 하여 집에서 편안하게 온도를 지속적으로 확인하세요. 이 옵션의 장점은 작업을 마친 후 육류 온도계를 사용할 수 있는 다른 방법이 많다는 것입니다.

어떤 종류의 온도 모니터를 상처 부위에 삽입하는 경우 피트 마스터이자 양돈 사육자인 탱크 잭슨(Tank Jackson)은 Food & Wine에 이렇게 말합니다. "가장 깊고 두꺼운 근육을 찾아 뼈에 닿지 않고 가운데까지 침투해야 합니다." 뼈는 열 전도체 역할을 하므로 온도계가 뼈에 닿으면 부정확한 온도 판독값을 얻게 되어 멀리서 모니터링하려는 목적을 상실하게 됩니다. 대신, 가장 정확한 판독을 위해 요리를 시작하기 전에 고기의 근육질 부분에 삽입하십시오.

베이비 모니터는 그릴 온도를 감시하는 가장 재미있는(그리고 예상치 못한) 방법일 수 있지만 확실히 유일한 옵션은 아닙니다. 육류 온도계가 준비되어 있지 않거나 현재 아기 모니터가 일반적인 아기 모니터링 업무를 수행하는 데 사용되고 있는 경우 멀리서 그릴을 감시할 수 있는 다른 방법이 있습니다.

한 가지 옵션은 그릴을 휴대폰으로 직접 라이브 스트리밍하도록 노트북이나 웹캠을 설정하는 것입니다. 이 방법을 사용하면 그릴 온도를 실시간으로 확인할 수 있으며, 상황이 너무 뜨거워지거나 차가워지기 시작하면 조기 경고 시스템을 이용할 수 있습니다. 또한, 뒷마당에 있지 않더라도 요리 진행 상황을 계속해서 확인할 수 있습니다.

또 다른 옵션은 누군가의 휴대폰 카메라를 그릴 온도계 앞에 놓은 다음 해당 휴대폰에 전화를 걸어 영상 통화를 통해 모니터링하는 것입니다. 이 옵션은 좀 더 노동 집약적일 수 있지만 이미 보유하고 있는 기술의 용도를 변경하는 영리한 방법입니다. 과도한 열로 인한 문제를 피하기 위해 전화기를 충분히 멀리 두십시오.

궁극적으로 베이비 모니터, 노트북, 웹캠, 휴대폰 카메라 등 무엇을 선택하든 항상 그릴 온도를 확인해야 합니다. 훈제 고기의 풍미를 더욱 향상시키려면 나무 덩어리 숯을 사용하세요. 이것은 피트 마스터 Rodney Scott이 초보자를 위한 그릴 최고 권장 사항 중 하나입니다.